桂桂茶:巨头环伺,桂桂茶重新定位,成为茶饮清流

文/凯中凯战略定位咨询 时间/2021-11-02

有关研究认为,中国的茶饮市场大致可以分为三个发展阶段,分别是粉末冲泡阶段、街头档口阶段和新中式茶饮阶段。粉末冲

泡阶段,产品形态主要是袋装奶茶粉或杯装料包,人们从超市或商店购买回来冲泡 后饮用,这个阶段“香飘飘”崛起。街头档口阶段,出现了大量的奶茶店,它们用奶精、植脂末及各种添加剂等工业化原料制作奶茶,人们在街头的奶茶店购买后就可以直接饮用,这个阶段的代表品牌是COCO、1 点点等。新中式茶饮阶段,奶茶店采用鲜奶、鲜果、鲜茶等新鲜原料制作茶饮。新中式茶饮由于符合健康消费趋势,正逐步取代袋装冲泡奶茶 和传统工业化原料奶茶,甚至也取代了一部分瓶装饮料。


2019年之后几年,中国茶饮市场呈现出高速增长的态势,全国门店总量一度超过50万家。茶饮品类繁荣,百花齐放,诞生了喜茶、奈雪的茶等行业头部品牌,也有若干体量巨大的区域茶饮品牌,而COCO、1点点等传统巨头仍然占据很大的市场份额。整个茶饮行业呈现消费分层、品类分化的状况,与此同时,行业集中度不断提高,强者愈强,弱者愈弱,没有核心竞争优势的品牌惨遭淘汰。桂桂茶(改名前为“桂源铺”) 正是在这样的竞争环境下,通过重新定位找到自己的差异化优势,成为茶饮品类的一股“清流”。


战略课题:巨头环伺的茶饮丛林,区域茶饮如何生存


茶饮行业的消费分层现象比较显著,茶饮品牌的竞争也主要是同个层级之间的竞争。因此,我们从消费分层的角度来分析茶饮业的竞争格局。2019年的茶饮行业已经形成头部、腰部和底部三个消费层级。


喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等品牌已占据高端认知地位,并集中在 一、二线城市布局开店,在头部位置已实现市场领先,未来头部位置很难再容纳其他品牌。它们代表中式新茶饮与星巴克为代表的咖啡饮品展开竞争。


底部品牌的主要模式为加盟,主要市场下沉至三、四线地县级市场,以街边小店为主,价格低,市场需求和门店数量都很大。在底部赛道, 蜜雪冰城已经形成综合领先优势,底部市场的窗口期也已基本关闭, 难再形成大体量的品牌连锁与蜜雪冰城正面交锋。


腰部位置品牌众多,市场需求、发展空间远远大于头部市场,也是茶饮行业竞争最为激烈的赛道,具有千店规模的品牌最多。在腰部位置,COCO和1点点已完成全国布局,占据领先地位,但这两者作为传统奶茶面临众多新茶饮品牌的冲击。COCO通过门店环境升级、跟进市场畅销新产品等举措,已迅速实现转型升级;而1点点的转型升级相对缓慢。聚焦一个区域并取得相对领先优势的茶饮品牌有长沙的茶颜悦色、合肥的卡旺卡、长三角区域的7分甜等,还有茶百道、书亦烧仙草、古茗等品牌虽然尚未完成全国布局,但发展势头迅猛。


桂桂茶正处于竞争最为激烈的腰部位置。桂桂茶成立于2011年,主要聚焦上海发展,在上海周边及其他城市也有一部分门店。2019年,桂桂茶在上海的门店数量约为150家,在上海可以排进前五名。桂桂茶成立以来主打港式奶茶,在成立初期,港式奶茶、台式奶茶很受欢迎,新中式茶饮崛起之后,港式奶茶、台式奶茶就显得有些“陈旧落伍”,桂桂茶换名前采用的“桂源铺”这个名字则进一步加深了品牌的老化之感。


上海可以说是桂桂茶的“大本营”,而上海也是众多茶饮品牌的必争之地,桂桂茶面临着巨大的竞争压力。与腰部位置的诸多“黑马”相比,桂桂茶并没有显著的优势。上有喜茶、奈雪的茶,下有蜜雪冰城,腰部位置又有若干强有力的竞争者,桂桂茶如何应对?未来的战略应走向何方?


生存之道:明确桂桂茶自身差异化“冻柠茶和鸡蛋仔”


综观茶饮行业,同质化和分化并存。一方面,茶饮店产品同质化较为普遍,热门新产品会被快速复制;另一方面,为了应对竞争,已有一 些品牌分化出某一品类或主打某一招牌产品。行业越是同质化,品牌就越应该具有差异化。事实上,那些比较有竞争力的茶饮品牌都是具有鲜明差异化的品牌。腰部品牌最典型的差异化方式为:分化某一特色产品形成品牌差异化。比如,7分甜聚焦芒果饮品,书亦烧仙草主打以烧仙草为主料的多料饮品,而一些区域性的小规模品牌甚至主打车厘子、玉米汁饮品。


经过调研我们发现,桂桂茶的两大招牌产品“冻柠茶和鸡蛋仔“不但具有很大的销量,更重要的是在顾客群体中具有很高的认知度。大众点评上被评论最多的也是冻柠茶和鸡蛋仔,很多顾客选择桂桂茶的理由也是喜欢这两大招牌产品。定位的“答案”,有时候是显而易见而又简单至极的,它是顾客选择你而不是竞争对手的理由,它也是品牌相对于竞争对手的差异化优势。定位的工作就是要放大你的品牌差异化优势, 从而开创更多的潜在顾客。


“冻柠茶和鸡蛋仔“正是桂桂茶相对于竞争对手的差异化所在,它们就是桂桂茶在顾客心智中建立的认知优势。我们建议桂桂茶应围绕这一差异化构建战略,因此提出“冻柠茶和鸡蛋仔,桂桂茶两大特色招牌” 这一定位广告语。


重新定位:以冻柠茶为代表的清爽型茶饮品牌


《定位》一书中指出:“定位的基本方法,不是去创造某种新的、不同的事物,而是去操控心智中已经存在的认知,去重组已存在的关联认知。”简而言之,就是借助认知、调整认知。品牌有时候需要借助认知、调整认知来重新定位,化不利为有利。


冻柠茶就是桂桂茶在顾客心智中的已有认知,相对于传统奶茶和其他新中式茶饮,很多顾客评论冻柠茶是一种口味相对“清爽”的茶饮。 “清爽“是很多顾客喜欢冻柠茶的重要原因,因此“清爽“是一个有价值的特性。幸运的是,除了桂桂茶,没有其他品牌在冻柠茶方面占据认知优势,也没有其他品牌占据“清爽”的认知。这就是桂桂茶的战略机会。


基于冻柠茶“清爽”的特性,就可以重新定位以coco为代表的传统奶茶,是不清爽的、甜腻的奶茶,同时也可以将桂桂茶从港式奶茶重 新定位为是以冻柠茶为代表的“清爽型茶饮“品牌。


既然桂桂茶是第一个要做“清爽型”的品牌,就要为品类定位, 并明确品类价值。相对于传统奶茶和其他茶饮产品,“清爽型茶饮“的品类价值也是显而易见的,即“清爽解渴不甜腻”。桂桂茶的战略方向就是,放大“清爽型茶饮”的价值,把握消费趋势,引领品类发展。这既是桂桂茶与其他茶饮品牌竞争的差异化所在,也是桂桂茶存在的根本理 由。以冻柠茶为代表的“清爽型茶饮”的品类价值越大,桂桂茶的品牌价值就越大。


跳出茶饮品类看,清爽型饮品一直是最畅销的饮品之一,如雪碧、 脉动、维他柠檬茶,口感清爽的淡啤也是啤酒中最畅销的。清爽型饮品有着强大的生命力,是可以高频消费的饮品。巧合的是,桂桂茶在2019 年确立了 “清爽型茶饮”战略后,2021年柠檬茶、油甘茶等“清爽型茶饮”也更受顾客欢迎,喜茶等头部品牌也开始大肆跟进“清爽型茶饮” 产品。


战略落地:关键战略配称


由于行业竞争加剧,茶饮市场整体加速升级,茶饮品牌面临巨大挑战。尤其在竞争激烈的南方一线城市,茶饮品牌必须同时在战略定位、品牌营销、门店运营、装修环境、产品研发等多个层面升级进化,才能获得竞争优势。桂桂茶围绕“以冻柠茶为代表的清爽型茶饮品牌“构建 了一系列关键战略配称,提升了品牌竞争力。


打造代表品项


前文已经谈过,一个独特鲜明的代表品项,有利于品牌进入顾客心智并让顾客印象深刻。桂桂茶有“冻柠茶和鸡蛋仔”两大招牌,如果二 选一,应该选择哪一个?桂桂茶的品类是茶饮,那么代表品项自然应该是冻柠茶。因此,我们建议桂桂茶在门店的灯箱及电视上突出冻柠茶产品,并冠以“桂桂茶招牌冻柠茶“的称谓;同时,在灯箱等合适的传播载体上完整输出“桂桂茶招牌冻柠茶,清爽、解渴,不甜腻!“代表品项就应有特殊的“待遇”。


“桂桂茶招牌冻柠茶“的称谓就是要将品牌和产品绑定,明确并强化桂桂茶和冻柠茶的关系,在顾客认知层面将桂桂茶和冻柠茶锁定;而同时输出“清爽、解渴,不甜腻”则是明确品类价值,让冻柠茶在顾客心智中与“清爽“的概念相关联。顾客想喝清爽一点的茶饮时,就会关联到桂桂茶的冻柠茶。


除了确立冻柠茶为代表品项,我们还建议桂桂茶开发新产品应围绕 “冻柠茶”和“清爽型“进行。比如,桂桂茶之后推出加大、加强版的冻柠茶——“冻柠茶吨吨桶”和“双倍酸冻柠茶”,深受顾客喜爱,进一步强化了顾客对冻柠茶的认知。


升级品牌视觉形象


桂桂茶之前有品牌老化的认知,除了 “桂源铺“这个名字本身的问题,还有一个重要的原因就是门店形象不统一,市场上同时存在至少三种版本的门店形象,很多门店整体感官显得杂乱无章,品牌视觉没有形成一致性的认知。为了让新战略更具力量,我们建议桂桂茶全面升级品牌视觉形象,设计新的LOGO和门店形象,并在门头上统一输出“冻柠茶和鸡蛋仔,桂桂茶两大特色招牌”,在其他载体上一致性地输出新的视觉设计和定位广告语。


升级品牌诉求


桂桂茶全面梳理战略之后,除了在门头等关键载体上输出定位广 告语,我们还根据定位并结合消费场景,为桂桂茶撰写品牌故事,用于拍摄广告片。这则品牌故事明确了冻柠茶的主要消费场景,并与这些场景的核心需求对接,将这些需求和冻柠茶能提供的价值结合起 来。具体如下。


逛街口喝了,喝冻柠茶。(两个女孩逛街场景)

吃火锅怕辣,喝冻柠茶。(一群年轻人围坐吃火锅场景)

吃烧烤怕油腻,喝冻柠茶。(一群年轻人围坐吃烧烤场景)

开会犯困,喝冻柠茶。(一群“白领”下午开会犯困场景)

喝冻柠茶,清爽、解渴,不甜腻!(配合吸管吸干冻柠茶的声音和 顾客的满足感)

冻柠茶和鸡蛋仔,桂桂茶两大特色招牌!


桂桂茶通过一系列战略落地,包括连续两年发起“一分钱请全上海喝杯冻柠茶“营销活动,让桂桂茶成功登上大众点评“上海冻柠茶排行榜第1名”。之后,我们建议桂桂茶第一时间将这一荣誉发布出去,目的是升级品牌“信任状”,助推品牌持续热销。


战术奇袭:一分钱请全上海喝杯冻柠茶


有创意的战术奇袭往往能达到出其不意的效果,一个多年默默无闻、存在感很低的品牌可能会因为一场有创意的营销活动而出圈。比如,“蜜雪冰城甜蜜蜜”的魔性歌曲让蜜雪冰城火遍全国,一些没有消费过蜜雪冰城的潜在顾客或非潜在顾客也可能会因此去体验一下。桂桂茶的“一 分钱请全上海喝杯冻柠茶“营销活动在上海市场也实现了破圈的效果。


桂桂茶举办第一季“一分钱请全上海喝杯冻柠茶”营销活动时,由于活动现场火爆,排队的人过多,很多门店都需要商场保安来维持秩序。门店前的长队又吸引更多人加入进来,现场更加火爆。据桂桂茶店员反映,三天的活动很多门店的小票打印机都用坏了。活动之后,桂桂茶迅速冲上大众点评上海茶饮热门榜的前列,当年的整体业绩提升约18%。第二季活动规模更大,让桂桂茶再次荣登大众点评“上海冻柠茶排行榜第1名”。两季活动之后,桂桂茶业绩翻倍提升。


然而,并不是所有的战术奇袭都能成功。我们认为,桂桂茶“一分钱请全上海喝杯冻柠茶”的营销活动能取得超出预期的效果,主要有三个关键因素。


第一,这是一场围绕品牌定位而展开的营销活动,这一点非常重要。桂桂茶只有围绕“冻柠茶”展开营销活动,才能有如此多的顾客参与。因为顾客对桂桂茶的冻柠茶有认知基础,知道它是桂桂茶的招牌,并认可它的价值。当今的大多数顾客,特别是年轻顾客,不会仅仅是贪图便宜去选择一个品牌,他们就算是贪图便宜,也会优先选择认可的品牌。我们认为,品牌发起营销活动,必须围绕自身的战略定位展开,如此才能强化自身差异化优势。桂桂茶的“一分钱请全上海喝杯冻柠茶”营销活动,在回馈老顾客的同时,也拓展了认可冻柠茶的新顾客。没有围绕定位展开的营销活动,也可能会达到火爆的效果,但往往没有品牌资产的积累,难以取得持续的效果。鸿星尔克通过捐款获得了顾客的“同情”,并因此实现了短期的销量增长,但热度会很快消失。其实鸿星尔克除了可以利用捐款获得销售业绩增长,还可以借助当时的热度向广大受众传达其品牌定位。遗憾的是,它除了努力卖货之外,在传达品牌定位方面鲜有动作。


第二,奇袭的因素足够“奇”。除了桂桂茶,上海从未有茶饮品牌举办过大规模的“一分钱“活动,这样做有两方面的意义:一方面是回馈顾客的力度足够大,才能吸引顾客“薅羊毛”,站在顾客利益的角度做到了极致;另一方面是有一定的新奇感,毕竟一分钱喝一杯茶饮的机会并不多。活动之所以要界定在“全上海”,目的是要传达桂桂茶对上海顾客的“偏爱”,符合桂桂茶聚焦上海的阶段性战略需要。


第三,充足的资源投入。桂桂茶两季“一分钱请全上海喝杯冻柠茶” 营销活动都借助了大众点评、口碑网等入口,销售数十万张甚至上百万张“一分钱“置换券,并在多家媒体及所有门店线上线下同时宣传。只有在活动之前蓄积足够的流量,才能在活动期间达成“引爆“的效果。


以上三个关键因素使得“一分钱请全上海喝杯冻柠茶“的营销活动大获成功,成为上海当时的热门活动,这场活动让桂桂茶和冻柠茶的热度急速提升,并带来持续的热销。


战略聚焦:聚焦上海开店,取得区域领先优势


聚焦产生力量,认知和运营同时聚焦是产生力量的关键。桂桂茶在认知上聚焦“冻柠茶”,成为大众点评“上海冻柠茶排行榜第1名”,占据了冻柠茶的认知。持续聚焦上海开店,则让桂桂茶取得区域领先优势。桂桂茶围绕“冻柠茶“建立了认知优势,促进了业绩提升;又借助热销的势头,快速在上海开出更多新店,将认知优势转化为事实优势。上海门店的增加又提升了品牌的可见度,形成了区域规模效应。除了要聚焦上海发展,我们还建议桂桂茶优先选择进入上海高势能商圈或区域,环球港、高铁站、机场等重点区域都是要进驻的。桂桂茶通过认知和运营 的相互加强,凸显了聚焦的力量。


战略前瞻:筹备改名,开启新篇


如果桂桂茶未来只是在上海发展,不考虑走出去,那么“桂源铺” 这个名字也不必一定要改掉,至少改名的需求没那么迫切。桂桂茶长期聚焦上海,已经建立了认知基础,而且在上海有一定的领先优势,所以名字的认知障碍不大。然而,品牌只有持续拓展新顾客才能生存得更长久,区域市场的潜力毕竟有限,所以走出去是一种必要选择。在上海之外的市场,“桂源铺“这个陌生的名字就存在很大的认知障碍,一是显得比较“土”,二是容易被误认为“卖桂圆红枣的铺子”。所以,要坚决改掉它。


桂桂茶团队早已意识到名字的问题,也有改名的打算,这一点我们达成了高度一致。因此,改名的工作被提到头等重要的位置,很快就提上筹备日程。品牌切换新的名字存在一定的风险,这个风险来自两方面: 一是这个新名字也不是一个好名字,二是没有采取正确的方式切换。如果方法得当,品牌改名完全可以成为一场成功的公关。比如,当年老乡鸡改名和加多宝改名,都成为品牌的公关事件。


新名字一旦确定,桂桂茶将开启新的战略篇章。


迎难而上:解封之后,品牌改名、定位升级同步推进


关于要不要改名,桂桂茶团队与我们早已达成共识,但到底改个什么新名字经历了反复的论证。最终选择了既可以注册又和“桂源铺”有一定关联的“桂桂茶“这个名字,至少都有个“桂”字。


按照既定计划,桂桂茶改名要在2022年进行。然而“天有不测风云”,因为新冠肺炎疫情,上海不得不按下“暂停键”,对于绝大多数门 店都在上海的桂桂茶而言,受到的影响不言而喻。经历了漫长的三个月之后,上海终于迎来了常态化,我们第一时间就去桂桂茶开会。换名是否要推迟到明年? “一分钱请全上海喝杯冻柠茶”活动还要不要做?基于疫情的实际影响,桂桂茶团队产生了这样的疑虑。对于餐饮企业而言, 几个月没有营业收入,还要承担租金、工资等大量支出,压力是非常大的。如果继续开展上述两项活动,意味着又是一笔不小的投入。有这样的顾虑,实属正常。那么,活动还要不要做?如何决策?


按常规思维,疫情之后应该开源节流,谨慎投入,但消极等待会有出路吗?没有!我们认为,要从危机中寻找机会。当市场“万籁俱寂, 一片低迷”,充斥着悲观情绪的时候,恰恰也是“噪声”最少的时候。别人什么也不做,只有你迎难而上,你反而能跳脱出来。所以,我们认为,桂桂茶一定要抓住这个难得的时机,坚决开展“换名“和“一分钱请全上海喝杯冻柠茶”活动。后面的事实也验证了我们的判断,整个8 月份上海茶饮行业甚至餐饮行业都很“安静”,桂桂茶的活动获得了比以往更多的关注。


从竞争格局看,几个月的疫情让桂桂茶停了下来,竞争对手也停了下来,因此竞争格局并未发生根本的变化,桂桂茶的竞争威胁也并未加大,启动换名仍然是安全的。再者,根据桂桂茶团队了解的信息,受疫情影响,不少茶饮品牌决定暂缓布局上海市场,这实际上间接减轻了桂桂茶的竞争压力,桂桂茶不能白白错过这个难得的时机。


反之,如果桂桂茶将品牌换名推迟到第二年,可能会面临两个问题: 一是茶饮竞争变化太快,到第二年如果出现新的情况导致竞争格局发生变化,桂桂茶换名可能面临更多的市场“噪声”,传播效果会大打折扣;二是桂桂茶2022年还将新开100 - 200家门店,如果第二年再换名,新增门店的门头、物料等无疑都将是一大笔成本。


从市场时机、竞争格局等多维度分析,桂桂茶坚持在2022年完成换名,虽然有困难,但势在必行。


品牌换名


于品牌而言,换名就是“换头”,可谓生死攸关,稍有不慎就会导致品牌一蹶不振。茶饮行业近两年就有一例,伏见桃山换名为“伏小桃” 之后经营状况并未有大的起色,甚至还不如换名之前,因为它缺少一套系统的策略。


品牌换名不是换个招牌那么简单,换名的目的不仅是为了获得一个更好的新名字,同时还要将旧名字的品牌资产无缝嫁接在新名字上。要实现这个目的,需要一套系统的“打法”。我们给桂桂茶提出的策略是, 通过“一分钱请全上海喝杯冻柠茶“这个活动制造关注,来完成换名的传播。两个活动叠加在一起,制造舆论话题,一举实现最大化地告知。


那么,桂桂茶的换名具体是怎么做的呢?


首先,换名也需要艺术化、戏剧化的表达,要能引起受众的关注, 要传达有价值的信息。因此,我们专门为桂桂茶的换名创作了品牌故事。


桂桂茶品牌故事


“上海冻柠茶排行榜第一名”的

“桂源铺”改名“桂桂茶”

还是原来的老板
还是原来的口感

“一分钱请全上海喝杯冻柠茶”第三季来了
8月6日桂桂茶上海所有门店一起开喝


如果仅仅是“桂源铺“改名“桂桂茶”,顾客会说“跟我有什么关系呢?“有了 “上海冻柠茶排行榜第一名“就不同了,第一名的冻柠茶我得去品尝一下。改名还会引发顾客的另一个顾虑:改名是不是换了老板?味道还跟以前一样吗?我们接着告诉顾客“还是原来的老板,还是原来的口感”,放心喝,什么都没变。听到此处,顾客有种熟悉的感觉, 仿佛又回到“加多宝”换名的情境中了。紧接着“一分钱请全上海喝杯冻柠茶”又来了,我得去“薅羊毛”。整个品牌故事环环相扣,给顾客带来有价值的信息,顾客才会关注。


确定了通过上述品牌故事传达换名信息之后,还需要线上、线下全方位地发布换名活动。我们建议:第一,在冻柠节活动的前一周全部门店招牌要更换为“桂桂茶”,如果做不到一夜之间换完,也要力争一周内换完。第二,所有门店都要输出换名的品牌故事,并且要把换名信息保留到春节。因为顾客接收换名的过程是非常缓慢的,要有充足的时间让顾客知道“桂源铺“换名为“桂桂茶“ 了。桂桂茶换名之后,在大众点评、小红书等平台引发了很多讨论。刚开始有一些网友说桂桂茶“好土”,然后我们开玩笑地说:“是的,桂桂茶确实很土,'桂桂'两个字 四个’土'。”实际上,桂桂茶换名比想象中要容易一些,很多顾客很快就开始称之为“桂桂茶“ 了。桂桂茶的门店营业收入并没有因为换名而受到影响,很多门店反倒有了稳步提升。


定位升级


早在2019年,我们通过研究就为桂桂茶提出“清爽型茶饮“的战略方向,我们认为“清爽型“会成为茶饮的一大主流发展方向。后来的事实证明,我们的预判是正确的。最近三年茶饮行业都在突出“清爽“的概念,喜茶、奈雪的茶推出多款清爽型产品,甚至主打杨枝甘露的品牌都推出了清爽版的杨枝甘露产品。原本与“清爽“概念并没有强关联的书亦烧仙草,重新定位后也打出了 “仙草植物基,清爽低负担”的概念。


“清爽“概念在茶饮行业有了泛化的迹象,作为这一概念的发起者和推动者,桂桂茶必须及时地占据并强化自身“清爽型茶饮“的定位,否则将会面临被其他品牌替代的风险。基于这种情形,我们认为桂桂茶应该及时实施定位升级,并通过换名活动将定位升级发布出去。


我们建议:第一,要在品类上明确桂桂茶是“清爽型茶饮”,将茶饮品牌一分为二,桂桂茶是“清爽型“的茶饮,其他品牌是“非清爽型” 的。第二,还要明确桂桂茶是“清爽型茶饮“的发起者和推动者这一重要信息,于是就有了桂桂茶新的定位“清爽型茶饮倡领者”。第三,还要持续强化“清爽型茶饮“的品类价值“清爽、解渴,不甜腻”。


作为“清爽型茶饮倡领者“的桂桂茶,应该为品类定位,传达并推广品类定位、品类价值。为此,我们为桂桂茶创作了 “清爽主义宣言”。附“桂桂茶清爽主义宣言“全文。


桂桂茶清爽主义宣言

茶饮就是茶饮

不是甜品

也不是“八宝粥”

茶饮就要清清爽爽

不要太过甜甜腻腻

桂桂茶主打清爽型茶饮

都是清爽的水果

都是现萃的茶底

让茶饮回归茶饮

既要有水果的清爽

也要有茶叶的清香

少一点甜腻

少一点热量

多一点清爽

多一点健康桂桂茶

清爽型茶饮倡领者

让茶饮回归茶饮


品牌战略不应该仅仅停留在概念的传播上,有环环相扣的战略配称加持的概念才有力量。所以,桂桂茶未来的产品创新、研发、出品,以及营销活动都将紧紧围绕“清爽”这个核心定位展开,那些甜腻的、高热量的产品,会逐步被弱化、舍弃。


桂桂茶改名之后就步入了新的战略阶段,当它走出上海、走向全国 的时候,市场的竞争格局将有怎样的变化?将面临哪些新的挑战?桂桂茶如何应对?这些尚未发生的,我们无法给出具体的答案;但是变化是永恒的,未来充满了不确定性,这是任何品牌都改变不了的。品牌能做的就是,做强自己的“定位”,在市场竞争的惊涛骇浪中破浪前行。


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