品牌战略定位的本质是占据消费者心智，对于竞争激烈的餐饮行业来说，哪个品牌首先被消费者认可，哪个品牌就能抢先一步占领该市场。那么，餐饮品牌如何进行战略定位?下面我们就来介绍。
什么是餐饮品牌战略定位？
餐饮品牌战略定位与市场定位类似，是品牌希望目标受众将品牌定位的概念位置。可以说，餐饮品牌战略定位的目标是创建一个独特的形象，以便消费者能够将您的品牌与市场上的其他餐饮品牌区分开来。
餐饮品牌如何进行战略定位?
1、竞争
餐饮品牌战略定位的核心是针对竞争，在消费者的心智中占领优势位置，没有竞争，就没有定位。餐饮品牌战略定位不是我想定位什么就定位什么，而是我的优势决定的我的定位是什么，这些优势就是消费者的心智认知，是餐饮品牌区别于其他竞争者的地方。
2、从企业外部寻找战略机会
物理学家霍金提出来一个哲学问题，金鱼们通过弧形的玻璃观察外面的世界，并建立了一整套的完整认知体系，这些体现可以完全的解释外面发生的界，我们认为这种认知体系是正确的吗？显然是不正确的，但是金鱼们认为非常正确，这就是“金鱼视角理论”。餐饮品牌战略定位同样如此，不能用内部观察代替外部思考。
当餐饮品牌建立了自己的战略定位之后，品牌的所有传播推广活动都需要围绕战略定位进行，不断在目标消费者心中深化和巩固自己的品牌定位，只有这样才能够在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出。
