连续两届荣获省政府质量奖—四问滨河集团的质量之道

文/滨河集团 时间/2021-04-22


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高光时刻,荣光绽放。近日,甘肃省人民政府质量奖评审委员会办公室下发通知:根据《甘肃省人民政府质量奖实施办法》(甘政发【2016】51号),经报请省政府同意,继续保留甘肃滨河食品工业(集团)有限责任公司等两户企业的甘肃省人民政府质量奖荣誉称号。滨河集团通过五年一次的严格复审并得到专家组的高度评价,这意味着滨河不仅是甘肃酒类企业中第一个获此殊荣的企业,也是蝉联两届省政府质量奖的唯一酒类企业,在业界弥足高光,成为行业翘楚。

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关于对2015年度省政府质量奖两户企业届满复评后保留荣誉称号和一户企业届满撤销原荣誉称号的通知

甘肃省人民政府质量奖(简称“甘肃质量奖”)由党中央、国务院批准设立,是甘肃省人民政府在质量领域的最高奖项,由省政府评审、表彰和奖励,授予省内在产品、工程、环境、服务、社会管理等各个领域内质量领先、技术创新、管理卓越、品牌优秀、效益突出的企业和组织。
 
匠心铸就品质,专注成就非凡。滨河集团总经理许文亮一语道破:为什么滨河会蝉联省政府质量奖?是因为多年来我们一直用心酿好酒,不忘初心满足消费者日益变化的需求,在高质量发展中完善品质。同时,为了实现企业既定的愿景,千方百计顺应消费者健康、快乐、科学饮酒的理念。滨河集团将继续以此为新的起点,以贯彻实施卓越绩效模式为抓手,持续追求卓越绩效,弘扬九粮香型品类,致力打造出独树一帜、享誉全国的知名企业。
 
以质为本,荣耀陇酒。人是主体,酒是载体,业是大体,这是一个由人主宰下的实现价值观和使命感的集合体。“至诚”“至醇”“至远”,是滨河人追求的最高标准。
 

一问:九粮九轮工艺有何神奇?


个性是一个品牌的显著特征。滨河集团之所以能够从众多的酒企中脱颖而出,两获省政府质量奖,其一个显著标志就在于九粮香型和九粮九轮工艺。

 

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 酿酒车间

质量是企业的生命线。作为九粮香型白酒的缔造者,甘肃滨河集团坚持科技创新、品牌制胜,以管理先进、独具特色的专利工艺技术为支撑,其创立的“九粮九轮酿造工艺” ,获得国家专利6项,“九粮香型”标准也随着国家有关部门的审核备案完美定型。滨河集团自主研发的“九粮九轮酿造工艺”传承了汉代“九酝春酒法”的精髓,又融合了现代生物酿造的高新技术。工艺的复杂程度、严谨程度,用一组数字就会让你瞠目结舌。其关键工序就达到了621道,发酵周期需399天,而贮存周期更是需长达999天,流程清晰、步骤细腻,可见一斑。在九粮九轮工艺的映衬下,九种粮食的融合才会显得如此绚丽,而其本身更是解决了诸多中国白酒发展的瓶颈性难题,是一个具有标杆意义的创新性工艺。

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九种粮食,一杯好酒。由滨河集团独创的“九粮九轮酿造工艺技术”获得了国家专利,是滨河集团拥有自主知识产权的核心技术,被列入省级非物质文化遗产。滨河为了确立九粮香型白酒独树一帜的卓越品质,将五米(黄米、大米、糯米、黑米、沙米),两豆(绿豆、豌豆),高粱、小麦九种粮食荟萃于一窖,实现各主其味、各呈其香,又统于一体的和谐境界。九粮香型,是中国酒坛独一无二的香型。它的创建成功,标志着中国白酒家族又一个经典白酒流派的诞生。这不仅是滨河集团的成功与荣耀,同样是甘肃白酒业的成功与荣耀。

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 滨河万亩有机高粱种植基地

恪守工艺铁律,演绎天蕴地酿。滨河把九种粮食的收购都锁定在特定的产地和品种上,选料标准极尽苛刻,非颗粒精实者不取,非特定地域者不要,非当年新粮者不选。2003年,由国内著名白酒大师沈怡方、曾祖训等专家组成的鉴定委员会通过的具有多项国内首创的“九粮九轮酿造工艺”科研成果的基础上,滨河集团于2008年顺利完成了香型技术参数标准的定型和配套设施建设,同年7月报质量技术监督部门审定。经过两年的后续观测和市场验证,表明该香型工艺技术理论的设计和推论是严谨而缜密的,香型风格是稳定而上乘的,不仅赢得了市场的考验,而且越来越受到广大消费者的青睐。

 

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 神舟制曲车间

卅七载惊涛拍岸,九万里风鹏正举。严控产品质量,保证食品安全,满足消费需求。在品质为王,消费者为主导的今天,滨河集团研制成功的高温制曲、多粮高温堆积、泥窖发酵、两次投料、九次发酵、七次取酒、分轮贮存、以此精心勾兑的工艺路线,在酿酒生产技术上具有开创性;在曲料中加入高温大曲中分离的高温嗜热芽孢杆菌、特制种曲以及蛋白营养素等,使之在保湿、厌氧、高温的制曲环境里强化培养,并通过神八、神九飞船带入太空进行诱变,然后由中科院成都生物研究所单株培养,以此大大地增强了曲药的液化力、酸性蛋白酶活力和曲香的馥郁成分。用这种优质高温大曲,与不同地域制造的中温曲、低温曲、白曲、生香酵母科学配制,使得曲药中菌类物质更丰富,菌种结构更符合九粮香型白酒的酿制要求。因此,其金玉品质一举摘得巴拿马万国博览会金奖。这不仅是对滨河工匠精神的褒奖,更是对消费者的权威指引。
 

呵护质量,提供永续动力。九粮九轮工艺有何神奇,让滨河产品独树一帜。许文亮说,滨河九粮液大单品销量屡创新高的事实,是我们不断优化品牌内涵所带来的市场表现。在诸多要素中,产品的优秀品格一定是核中之仁。随着物质生活水平的不断提高,消费者追求品质生活和健康生活的意识越来越强了,对酒品的观赏性、适口性、营养性、健康性都提出了更均衡、更精致的要求。作为代表性产品——滨河九粮液,已成为陇酒名副其实的“旗帜性品牌”。滨河九粮液、滨河九粮春品牌继滨河商标之后荣获中国驰名商标,滨河集团也成为西北首家拥有三枚中国驰名商标的白酒企业。
 

二问:九粮酒城生态有何秘密?

“优质白酒的酿造,离不开适宜的生态环境。”许福林董事长坦言,尽管祁连山的雪融之水丰沛,域内河流纵横,成就了金张掖塞上江南的独特禀赋。难上加难的事是要营造微生物生长发育的生态环境,就必须通过大面积绿化戈壁的方式弥补这个短板。 

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滨河九粮酒城

从1996年到2020年的24年时间里,滨河利用戈壁滩丰富的土地资源和祁连山丰沛的雪水资源,超前布局,稳步推进,将滨河生态产业园的界域东西拓展到3.8千米,南北拓展到4.5千米,占地面积累计达到2.6万多亩。同时按照节水灌溉的标准布设管网,移植和新植各种苗木近300万株,硬是“种”出一个集防风林、经济林和城乡绿化树木自成格局,生机勃勃的戈壁绿岛。

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酒海不干瓮

“滨河九粮液文化旅游景区”为国家AAAA级旅游景区,这也是全国唯一的河西走廊酒文化国家4A级旅游景区。景区内实现了白酒生产的现代化、自动化、机械化。为了改善白酒生产基地的生态环境,集团规划一万亩土地,发展现代生态农业、林业、旅游业。目前已种植酿酒高粱万亩,白胡麻1000亩,油用玫瑰、牡丹1000亩,优质苗木2000亩。既解决了白酒生产部分原材料的自给和后续产业开发的原料储备,又营造了良好的生态环境。三年来,定植防风林带50公里50万棵,完善园区林、路、渠配套近50公里,同步完善了生态工业旅游设施,近年来,滨河九粮酒城参观体验的游客每年已超过3万人次。

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 解忧湖

璀璨流年,汗水芬芳。走进滨河生态产业园,绿意葱茏,万木峥嵘,百花斗奇。许福林董事长说,生态园的落成,衍生出多重的叠加效应,不仅营造了良好的白酒酿造环境,而且有力地带动了关联产业和次级产业的相继兴旺。2020年滨河生态产业园被中国林业产业联合会命名为“森林体验基地”。昔日“风吹草折乱石走”的戈壁荒滩,如今变成了“水池倒映山景,花香媲美酒香”的旅游胜地。这不仅是保护祁连山生态环境的的身体力行,更是滨河营造酿酒生态的使命担当。
 

三问:全面质量管理如何落地?

产品的质量决定了产品的生命力,一个公司的质量管理水平决定了公司在市场中的竞争力。多年来,滨河集团牢固树立质量发展理念,坚持质量第一,大力弘扬工匠精神,不断提升产品和服务质量,全面加强质量基础能力建设,不断强化信用管理、质量安全监管,持续提高产品、环境、服务、社会管理等领域的质量水平和层次,推动质量强省建设,促进全省经济提质增效和转型升级。

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 滨河科研人员

37年坚守,致知力行继往开来。“人至诚、酒至醇、业至远”是滨河集团数十年来一以贯之的企业价值观。同时,坚持推行全面质量管理,以ISO9001质量管理体系和HACCP食品危害关键控制点管理体系的推行落实为抓手,对原料采购、验收入库、入池发酵、包装出厂、市场营销、售后服务等环节,实行全员、全方位、全过程质量控制,有效保障了产品质量和安全。

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6S精益管理工作

万象赋新,聚合前行。经过不断的调研和酝酿后,为了突破传统观念的重围,滨河在强化制度建设的同时,先后在日常经营管理中创造性地装备了“绩效管理”、“精益管理”和“溯源管理”三个工具箱,对自己的生产、销售、服务方式进行大胆的改良和升级,从而不仅促进了生产工艺流程的细化和优化,提高了产品的合格率和优级率,而且极大地改变了员工中故有的不良行为习惯,培育起富有时代特色的工匠精神。将消费者最为关心的产品质量和服务质量植入到流程、标准、规定路线、规定动作的有效管理中,无异于给传统酒企装上了现代管理的软件制式系统。

 

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 包装车间

实践出真知。许文亮发现,滨河引入“卓越绩效管理模式”的最大变化,就是在科学理论和模式架构的加持下,企业的整体管理水平推进至系统化检测、螺旋式提升的高度,其决策力、执行力、创新力、竞争力乃至纠错能力都大幅增强。培养基层管理人员的领导能力以促进自我管理,提高员工的工作士气及质量意识,以团队精神促使产品质量的改善。
 

秉德维新,务本求真。全面质量管理是以产品质量为核心,建立起一套科学严密高效的质量体系,以提供满足用户需要的产品或服务的全部活动。滨河推行的“溯源管理”主要是管节点、管责任的,在容易出错的节点上都设置了特别的警示,一旦出错,立马就能准确无误地追查到出错的环节和当事人,指向和责任非常透明。
 

四问:37年滨河“九”文化如何始终如一?

“九”,具谐音之酒,永恒之久。内涵外延,无以复加,无可比拟。把消费者奉若神明的滨河,给予这个高度的,除了美轮美奂的人间佳酿,还把人性中看重的尊崇奉献给了酒中识世,壶中乐天的人们。如此一来,人们尊享的自然是物质和精神的双份珍稀。“九”是一个品牌独有的符号,也是一个品牌品质的高度,更是一个品牌诚挚的祝福。这一切,造就了一个品牌和一个企业的灵魂。数字上的精致与时间上的等待,成就为一瓶醇厚的琼浆玉液。尊贵文化,正好契合了人性中追求被尊崇的基因。一个人可以舍弃富贵,但没有人不要尊严和爱戴。古老智慧与现代工艺的巧妙结合,成就了一段有关白酒的陇上传奇。同时,也给了消费者一个值得相伴的理由。惟精惟一,这是一家为诚挚的良心坚持的企业。

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滨河九粮酒城大门

山以险峻成其巍峨,海以奔涌成其壮阔。痴心不悔,一生只为酿一瓶好酒的滨河集团董事长许福林告诉记者,步入新时代,为消费者的品质生活、幸福生活,特别是健康生活谋划是一个酒企的使命担当。
 

文化是企业之魂。不论企业文化,还是品牌文化,最终都要体现在价值观的践行上。社会评价一个企业,或者消费者选择一个品牌的时候,不只是看中“酒至醇”,同样看中“人至诚”。多年来,滨河始终把品牌文化和企业文化等量齐观,在不断提升产品质量的同时,不遗余力地提升企业和品牌文化的内涵。

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 第二届滨河九粮香型白酒文化节

彰显酒礼理念文化,打造滨河“九文化”。源承九坛、艺创九轮、料萃九粮、曲摩九天、誉满九州、象寓九尊,以此为核心的“九”文化体系,既是对滨河九粮液生产工艺的高度概括,也是滨河九粮液品牌发展的文化支撑,构成了滨河集团品牌质量的高度,汇聚了支撑一个品牌崛起的重要力量。归根到底,酒是“礼数”的载体。滨河九粮液品牌向消费者提供的精神大餐是“甘肃高端白酒典范”。这个“典范”的“礼数”就是中国传统文化中的一言九鼎,物超所值;就是九种粮食,一滴好酒。

 

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 “滨河青春助学基金”启动仪式

反哺社会道义,这是滨河的文化力量。滨河集团副总任河宽致力于滨河文化的研究和挖掘。他认为,企业是社会的存在。造福一方,反哺社会是企业的道义。一个企业能够担当起应有的社会责任,它必定会走得更远、更稳、更快。为此,滨河集团专门设立了“滨河青春助学基金”,在重点帮扶困难家庭大学生完成学业的同时,还在精准扶贫、减灾纾困、扶弱助残、抗击疫情、公益赞助等领域都真诚地表达了一个企业的大爱之心。滨河集团每年投入不下一千万元用于扶贫、贫困助学等社会公益活动。服务大众,是滨河价值文化的体现。快捷、优质的服务质量已经成为滨河品牌建设不可或缺的重要组成部分。许文亮认为,消费者心目中的品牌质量也理所当然地包含了优质的服务。单从营销过程而言,服务其实就是品牌增值的重要途径和最大谋略。为此,滨河从营销的全过程建立健全优质服务的体系,靠体系化服务赢得客户的信任。在全省零售终端建立了2600多个诚信店、专卖店和产品体验店,在规定的服务半径内限时送货上门,为消费者提供快捷服务,有效杜绝了假酒通道,切实维护了消费者权益。组建直销团队,推行“一对一”服务,尽可能满足消费大户的个性化超值服务。

 

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 滨河九粮液北京高端形象店

蕴德则润物,论道则声远。在滨河高层看来,追求永远在路上。从五次蝉联甘肃名牌产品,到一举荣膺中国驰名商标;从上世纪九十年代摘得布鲁赛尔国际烈酒大赛金奖,到2015年获得甘肃省人民政府质量奖,到2021年3月再度荣获省政府质量奖;从2019年获得中国十大地产高端白酒品牌,到2020年斩获中国高端白酒卓越标杆品牌、国际烈酒大赛金奖等含金量极高的大奖,滨河九粮液集100多项荣耀于一身,绽放了一个企业的品牌美誉度和影响力。
 

在创新中发展,在发展中创新。作为甘肃高端白酒典范,甘肃滨河集团从1984年到2021年的37年间,坚持自主创新,打造自主品牌,滨河九粮液从一代到第六代,产品包装不断更迭,产品品质愈发成熟,成为甘肃省的第五张名片。多年来,滨河集团始终遵循“人至诚、酒至醇、业至远”的价值理念,将九粮酒城打造成中国4A级旅游观光生态酒城,万吨纯粮固态发酵生产线的建设,三万亩高粱、黄米、硬质小麦、沙米等绿色有机原生态原料基地的建设、三百万株生态林的建设等相关产业的建设,以宏大的规模、完备的产业,成为甘肃省以生态环境建设为先导,以实体经济发展为导向,以产业扶贫为价值追求的典范企业。
 

所有的成果,展示的是滨河的精神;所有的荣誉,激励的是滨河的奋发。踏歌问鼎,凭“质”向前。面向未来,滨河集团许文亮总经理坚毅地说,滨河几代人追求的目标就是用心酿造一瓶好酒。奋楫笃行的滨河人以远见卓识、蓬勃朝气,昂扬锐气,以质为本,不负韶华,去“质”造明天的奇迹。未来,滨河将继续巩固和提升行业地位,以高品质、高标准屹立于民族品牌之林。
 

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