解家寻鱼
热烈庆祝南湾鱼·一鱼两吃
上市五周年热销超过62万条
对一条鱼的最大尊重，就是为它设一个节日，每年去看它的老家，零距离感受它的成长环境。一年一度的解家河南菜南湾湖寻鱼季到了，我们用这种方式表达对拿手招牌菜南湾鱼·一鱼两吃的敬意。
9月27日—28日，解家河南菜第七季寻鱼再出发，解家团队和媒体达人一行几十人，专车奔赴信阳南湾湖，沿湖徒步五公里，零距离感受南湾鱼的“老家”——山美水美鱼儿肥。
解家招牌南湾鱼，长在南湾大湖里。
湖里的鱼儿长得慢，四年才长六斤半。
鱼头红焖鱼身炖，营养美味肉质嫩。
一条鱼来两道菜，有吃有喝人人爱。
解家河南菜是寻来的，我们的产品，都是解家团队一步步丈量河南各地寻回来的。在豫南明珠南湾湖，我们寻找到了南湾鱼，后来成了解家招牌菜品南湾鱼·一鱼两吃。
把南湾鱼定为解家拿手招牌菜，因为我们看中了这里是国家一级水资源保护区，能给鱼儿最好的生存环境。
我们看中了这里“以水养鱼、以鱼护水”的理念，不喂人工饲料，给鱼儿最健康的生长环境。我们看中了这里的鱼儿自然的生长状态：四年长六斤半以上才进行捕捞。为了挖掘南湾鱼的最大魅力，解家人反复研究食材、烹饪技法后，创新了一鱼两吃，鱼头红焖、鱼身清炖的吃法。
以上种种，成就了南湾鱼一鱼两吃在解家招牌菜的位置。也成就了它在河南菜和顾客心中的地位：上市5周年，热销即超过62万条。
南湾鱼，一鱼两吃
鱼头红焖，鱼身清炖
沿湖徒步五公里，一年一度，解家河南菜南湾湖寻鱼步履不停，今年寻鱼到了第七季。
受疫情影响，信阳南湾湖今年没有举办开渔节，但解家寻鱼小分队没有爽约，解家团队和媒体达人一行40余人于9月28日如期来到信阳南湾湖。
一到南湾湖，大家迫不及待要见到平时在解家门口品尝肉质细嫩的南湾鱼，生长在湖里又是啥样呢？有勇敢的小伙伴甚至跳进水里抱起了大鱼。
爱到深处自然浓，抱着大鱼亲一口。
好山出好茶 好水养好鱼
信阳，山美水美鱼儿肥。
与南湾鱼零距离接触后，寻鱼小分队来到南湾湖的茶岛、猴岛和鸟岛，感受中原第一湖的山美水美。
